时间：2023-03-03 21:50:48 | 浏览：809
箸福•第五届北京餐饮采购展览会定于2023年4月24日－26日在北京首钢会展中心燃情启幕。作为2023年开年以来的首场行业全产业链、全品类的综合展亮点颇多，超过50000平方米的展出面积、1200+企业、6000+行业新品、高水平论坛、烹饪大赛等多种形式，旨在推动行业发展，创造商业价值，共话餐饮行业新未来！第四届•第五届行政总厨艺术大赛全国联赛将于同期举行！
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2023第四届•第五届行政总厨艺术大赛－4月25日北京
CHEF ARTIST行政总厨艺术大赛全国烹饪联赛旨在发掘精英厨师，促进行业发展，增进不同饮食地域间的交流与融合。大赛以展示行政总厨全方位技能为宗旨，促进选手之间的烹饪交流与借鉴。大赛倡导公平公正的竞赛精神，以振兴烹饪事业为目的，肯定厨师所创造价值，彰显行政总厨风采！
第四届•第五届
CHEF ARTIST国际行政总厨艺术大赛
关于大赛
2022 年是餐饮人与会展人艰难的一年，不可控力因素按下了暂停键，但春日不迟，相逢终有时。2023我们整装待发，以更饱满的精神，相聚首钢会展中心。第四届•第五届行政总厨艺术大赛双届合办，给予为烹饪倾注热情的厨师们一个切磋技艺、交流互动、展现自我的竞技舞台！
大赛亮点：本届赛事打破传统，由10场精心筹备的具有特色的烹饪联袂赛事组成，通过现场展示表演及现场制作两种方式,现场呈现高手对决，同台竞技的多维度场景。通过比赛呈现创新菜品，展示烹饪工作者们的匠人精神和技能素养，大力弘扬美食文化，彰显行政总厨风采！
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第四届•第五届
CHEF ARTIST国际行政总厨艺术大赛
分场赛事 精彩纷呈
大赛由10场具有特色的赛事组成：赛事1－铁板烧大师邀请赛／赛事2－新疆文化大师邀请赛／赛事3－新国潮烧烤创意邀请赛／赛事4－中华神雕艺术名家邀请赛／赛事5－雅可仕鱼子酱料理师公开赛／赛事6－冷菜盘式意境艺术排名赛／赛事7－中华国粹面食烹饪展示大赛／赛事8－中西糖艺展示艺术邀请赛／赛事9－国潮网红小龙虾创意大赛／赛事10－西餐文化国际总厨邀请赛
第一届（2018年）、第二届（2019年）、第三届（2021年）CHEF ARTlST行政总厨艺术大赛圆满落幕。参加比赛的行政总厨们，均来自星级酒店及社餐类餐饮企业，他们是奋斗在一线的顶尖力量。许多赛手通过比赛，让自己有了更多发展的空间，同时也让自己的厨艺水平得到了更多的认可。行政总厨们在大赛中脱颖而出，大赛召唤着每一位有潜力的、有进取精神的Chef！
第四届•第五届
CHEF ARTIST国际行政总厨艺术大赛
赛事权威评审团
CHEF ARTlST行政总厨艺术大赛，吸引了来自全国乃至海外的Chef参与，赛事采用国际厨艺大赛评审体系，与世界接轨！计划拟邀世厨联WACS、欧洲Hellenic Chef"s Club (希腊)国家总厨协会、瑞士City Unity Educational Group酒店管理学院、意大利Italian Federation of Chefs、法国国家厨艺学会（Academie Nationale de Cuisine）等世界级行业协会及学院出任大赛评审团，使比赛更规范、更国际化，从而达到一个新的专业高度。赛事评委均来自香格里拉、喜来登、希尔顿、万豪等国际酒店集团的现任或历任行政总厨。随着参赛选手数量的不断增加，这项赛事已极具规模及影响力。
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第四届•第五届
CHEF ARTIST国际行政总厨艺术大赛
赛事说明
申请步骤及要求
参赛选手发送参赛申请，申请内容包括参赛类别、本人照片、简历等；
参赛者报名成功后，确认参赛资格并告知注意事项；
星级酒店或社会餐企主厨级别以上人员；
拥有烹饪工作经验的青年厨师；
烹饪院校的在读学生；
精通所在国、所在菜系的烹调；
出版过烹饪书籍或视频者。
参赛要求
个人或团体、中式或西式冷菜、中式或西式热菜、铁板烧、各地区菜系、各食材主题瓜雕、食雕、盘式、象形拼摆、工艺冷菜、糖艺、面塑、传统工艺面点等。
比赛分展台及制作两种方式
比赛时长：30分钟1道菜
奖项设置
特金奖 获得：奖杯+奖牌+证书
金奖 获得：奖牌+证书
评判标准
味道（占40%）、呈现（占30%）、创意（占30%）
比赛时间
地点：北京首钢会展中心（冬奥会会址）
报到：2023年4月24日（14:00-17:00）
比赛：2023年4月25日（9：00-17:00)
塞浦路斯奥委会25日表示坚决反对部分国家把体育政治化，并深信北京冬奥会将会圆满成功。当天，塞浦路斯奥委会在首都尼科西亚奥运大厦为2022年北京冬奥会塞方代表团举行新闻发布会。塞奥委会主席赫里索斯托姆，副主席、此次冬奥会代表团团长伊奥蒂斯·约
新京报快讯（记者 吴为）2月6日，北京颁奖广场开始赛时运行，短道速滑2000米混合团体接力项目中国队登场，这是这个项目首次登上奥运舞台，也是本届冬奥会中国队的首金。冬奥会为什么要设置颁奖广场？为何运动员比赛完成后，不就地在比赛的场馆进行颁奖
来源：新华社新华社北京1月7日电（记者姬烨、李丽、高萌）7日，新华社记者从北京冬奥组委有关部门了解到，曾执导过北京2008年奥运会开闭幕式的张艺谋再挑重担，成为2022年北京冬奥会和冬残奥会开闭幕式总导演，他也成为世界第一位执导夏奥和冬奥开
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北京2022年冬奥会倒计时两个星期之际，斯洛伐克驻华使馆在1月22日晚举办了一场别开生面的斯洛伐克传统头饰艺术展，表达对北京冬奥会的热切期待。“民俗服饰将人们从精神层面团结在一起。斯洛伐克民俗服饰不仅仅是一件服装，也是一种信号和标志。”斯洛
来源：河北日报-河北新闻网“冬奥之城”走向世界——“努力交出冬奥会筹办和本地发展两份优异答卷”⑧张家口是北京2022年冬奥会和冬残奥会举办城市之一。近年来，在践行开放办奥理念、加强中外体育交流的同时，张家口也在借助“冬奥之城”的金字招牌，广
每经记者：可杨 每经编辑：张海妮2月4日晚间，北京2022年冬奥会开幕式在国家体育场“鸟巢”举行。本届冬奥会期间，虚拟数字人成为重要技术之一，中央广播电视总台新增了央视新闻AI手语虚拟主播，报道冬奥会新闻、准确及时地进行赛事手语直播。据悉，
1月5日，朝鲜奥委会向中国奥委会、北京冬奥组委、国家体育总局致信，正式通知朝鲜将缺席北京冬奥会。朝鲜奥委会称，虽然在敌对势力阴谋煽动和全球性传染病大流行之下，朝鲜无法参加奥运会，但朝方完全支持、声援中方打造光荣奥运盛典的一切活动。信函强调，
中新网1月21日电 据捷克《布拉格时报》报道，捷克奥委会主席吉日·凯瓦尔(Ji?í Kejval)宣布，捷克奥委会全会批准了各单项体育联合会通过电子邮件提交的运动员参赛名单，将向北京2022冬奥会派出至少113名运动员，另有140名随行人员
来源：环球时报【环球时报驻德国特约记者 青木 环球时报特约记者 柳玉鹏 环球时报记者 徐耶鲁】“捷克总统谴责外交抵制北京冬奥会。”俄塔社16日以此为题报道称，捷克总统米洛什·泽曼公开反对抵制北京冬奥会以及反对将奥运会政治化。中国现代国际关系
2月16日，在国家体育馆举行的北京2022年冬奥会男子冰球四分之一决赛中，斯洛伐克队以3比2战胜美国队。↑2月16日，斯洛伐克队球员米洛什·克莱门（中）在比赛中进攻。↑2月16日，斯洛伐克队在比赛中进球得分。↑2月16日，美国队球员德鲁·赫
新华社北京2月20日电（记者赵建通、胡佳丽、林德韧）20日下午，终场哨声响起，男子冰球冠军属于芬兰。至此，北京冬奥会男女冰球共58场比赛落下帷幕。2月20日，北京冬奥会男子冰球决赛，芬兰队球员在夺冠后庆祝。新华社记者李安摄男冰赛场逆袭与失落
来源：中央广电总台国际在线编辑：张馨叶斯洛文尼亚驻华大使苏岚在中斯气候变化与冰雪文化论坛上致辞（主办方供图）斯洛文尼亚奥运代表团团长耶尔内伊·达姆扬展示运抵张家口的冰川样本（主办方供图）国际在线报道（记者 于希）：北京冬奥会前，一块来自斯洛
“斯洛文尼亚刚刚启动了一项面向北京冬奥会的特别任务。”近日接受北京日报客户端记者专访时，斯洛文尼亚驻华大使苏岚略带神秘地说，“特里格拉夫山冰川的冰块已经从我们的首都卢布尔雅那出发，它将经过多个曾举办过冬奥会的城市，最后到达北京。”斯洛文尼亚
新华社尼科西亚1月25日电（记者郭明芳）塞浦路斯奥委会25日表示坚决反对部分国家把体育政治化，并深信北京冬奥会将会圆满成功。当天，塞浦路斯奥委会在首都尼科西亚奥运大厦为2022年北京冬奥会塞方代表团举行新闻发布会。塞奥委会主席赫里索斯托姆，
